はじめてのお弁当教室
今日は「はじめてのお弁当づくり」というお料理教室に行きます。娘と一緒に参加します。（2年前には息子と一緒に参加しました。）
月1回のお楽しみの日です。娘も楽しみにしていました。このお料理教室は、全7回コースで今日はだい5回目です。前半も終わり、いよいよ後半です。
受講料 2,100円（全7回分）
材料費 3,500円（全7回分）
7で割ると300円＋500円＝800円、1回で800円です。教えてもらって、作って食べれると考えたら、お安いですね。
今日もおいしいランチを、楽しみにしたいと思います。
今日のメニューは
春巻き（5人分）
- 春巻き 10枚
- ぶた肉 150g
（しょうゆ、酒、かたくり粉、各小さじ1.5で下味をする）
- えび 50g
- はくさい 130g
- たけのこ 50g
- 干ししいたけ 2枚
- 長ネギ 1/4本
調味料
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- さとう 小さじ2
- こしょう 少々
- 水 大さじ4
- 水とき片くり粉
- 水とき小麦粉（春巻きを巻く時に使用する）
ぶた肉とえびは一口大に切ります。ぶた肉は下味を付けておく。野菜は細切りにする。フライパンで、ぶた、えび、野菜を炒めて調味料、水とき片くり粉をいれてまとめ、冷やす。
春巻きの皮で包み、油で揚げます。きつね色になったら出来上がりです。
中華風酢のもの（4人分）
- はるさめ 20g
- こまつな 150g
- もやし 80g
- ロースハム 30g
調味料
- しょうゆ 大さじ1.5
- さとう 大さじ1
- ごま油 小さじ1.5
- 酢 大さじ2
にんじんしりしり（4人分）
- にんじん 1本
- たまご 1個
- サラダ油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- さとう 小さじ1
だいこん葉とちりめんのごはん（4人分）
- 米 ２合（300g）
- だいこん葉 120g
- 塩 小さじ1/2
- ちりめんじゃこ 20g
- いりごま 大さじ1.5
作りましょう
今日は、子供が3人います。それぞれ料理の担当を決めます。娘は中華風酢のものと、にんじんしりしりを、担当する事になりました。
中華風酢の物の材料から、切っていきます。実はこの野菜は、ほうれん草です。先生が小松菜と間違えて買ってしまったそうです。
人参は、固くて切るのが大変そうでした。切るのが好きな娘も、疲れた〜と言っていました。
春巻きは、包むのだけさせてもらいました。少し難しいようでしたが、一生懸命に頑張っていました。
春巻きは、先生が揚げてくれました。こんがりキツネ色で美味しそうです。
みんなで頑張って、料理が出来上がりました。料理をお弁当に詰めていきます。
いただきます
娘のお弁当
1口づつ味見をさせてもらいました。いい味付けでおいしいです。春巻きは1本丸ごともらいました。皮がパリパリで最高でした。
おにぎりも少しもらいました。ごまが効いておいしかったです。ごちそうさまでした。
息子のお弁当
なんと息子のお弁当には、いちごが付いています。いいな〜。でも娘のお弁当には春巻きが3本あるので、引き分けですね。
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。みなさんのアクセスが励みになります。
では、また。
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