イクメン料理教室1〜チャーハン&いわし焼き〜

お料理教室

お父さんと息子の料理教室

 

今回の料理教室は、イクメン料理教室です。つまり、お父さんと子供の料理教室で、お母さんはいません。

どの家族を見ても、お父さんと子供だけです。お母さんが来ていても、遠くから見守っています。

 

この料理教室は、1回限りの料理教室です。不定期にあるそうですが、1回ごとに申し込みが必要です。

無事に申し込みが出来ました。何を作るんでしょうか?息子も楽しみにしています。父も楽しみです。

 

メニュー

 

今日のメニューは、大根葉入りチャーハンいわしと彩り野菜の梨風味たれ焼きぶどうかんです。

 

料理の先生は、管理栄養士の先生です。いろいろな食材が入ったバランスの良い献立です。

 

ぶどうかんは、先生が作ってくれます。僕達は、チャーハン&いわし焼きを作ります。

 

 

材料

 

大根葉入りチャーハン

  • 大根葉                  100g
  • ちりめんじゃこ      20g
  • 卵                        120g
  • ごま油                  8g
  • 蒸し大豆               50g
  • ごはん                  300g
  • 白ごま                  6g
  • オイスターソース   6g
  • こしょう               0.02g
  • 塩                        少々
  • しょうゆ                6g
  • ごま油                  12g

 

 

 

いわしと彩り野菜の梨風味たれ焼き

  • いわし               180g
  • 酒                     5g
  • 塩                     少々
  • 赤パプリカ         50g
  • 黄パプリカ         50g
  • アスパラ            75g
  • 片栗粉               9g
  • 梨                    30g
  • しょうが           3g
  • にんにく           2g
  • 濃口しょうゆ    12g
  • 砂糖                4g
  • 酒                   5g
  • サラダ油          12g
  • スライスアーモンド  4g

 

 

 

作りましょう

 

今回は、2つのメニューを僕達だけで作ります。まずは、野菜を切っていきます。

 

 

 

 

どんどんと、作っていきます。息子は疲れたようで途中、休み、休み作っていきました。

 

 

出来上がり

 

何とか完成しました。とてもおいしそうです。

 

 

チャーハンもいわし焼きも、とてもおいしかったです。妻と娘も合流し、少しづつ味見をしてもらいました。

 

みんなから、「おいしいかった」と言ってもらい、息子も嬉しそうでした。またチャンスがあったら、申し込みしたいと思います。

 

 

 

 

最後まで読んで頂き、ありがとうございます。みなさんのアクセスが励みになります。

では、また。

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