息子のお弁当教室3〜えびシューマイ〜

お料理教室

お弁当づくり

 

今日は、息子のお弁当教室の日です。このお弁当教室は全7回コースです。今回は第3回目です。

 

受講料 2,100円(全7回分)

材料費 3,500円(全7回分)

 

7で割ると300円+500円=800円、1回で800円です。今日は、何を作るのかな?楽しみです。息子も前日からソワソワしてました。

 

 

今日のメニュー

 

えびシューマイ(5人分)

  • ぶたにく            200g
  • むきえび            50g
  • ほししいたけ      2枚
  • たけのこ水煮      50g
  • 酒                     小さじ1
  • しょうゆ            小さじ2
  • ごま油               小さじ2
  • 塩                     小さじ1/4
  • さとう               小さじ1/2
  • かたくり粉         大さじ1
  • シューマイの皮   20枚

 

さわらのみそマヨネーズ焼(5人分)

  • さわら(60g)  5きれ
  • 塩                   少々
  • こしょう          少々
  • 酒                   小さじ2
  • サラダ油          適量

みそマヨネーズ

  • マヨネーズ       50g
  • たまねぎ          50g
  • 白みそ             小さじ2+小さじ1/2
  • パセリ             少々
  • アルミカップ   5枚

付け合わせ

  • オクラ            5本

 

ピーマンのじゃこ炒め(5人分)

  • ピーマン            140g
  • パプリカ            20g
  • ちりめんじゃこ   20g
  • ごま油               大さじ1
  • しょうゆ            大さじ1+大さ1/2
  • みりん              大さじ1+大さじ1/2
  • ごま                 大さじ1/2
  • 酒                    大さじ1

 

黒米ごはん

  • 黒米       25g
  • 製白米    450g

 

りんご

  • りんご 1個

 

 

作りましょう

 

今日は、2チームに別れて作業しました。シューマイ+りんごチームと、さわらマヨ+ピーマン炒めチームです。

じゃんけんをして、勝った人から好きなチームを選んでいきます。息子は負け続けましたが、狙っていたシューマイチームになれました。(良かったね〜)

 

息子は、まずシューマイのえびを切ります。

 

えびを切り終わった頃、同じチームの人が、たけのこ、ほししいたけを切ってくれました。

ぶたにく、えび、野菜、調味料を混ぜ合わせます。

 

シューマイの皮に包んでいきます。はじめてのシューマイ上手に出来るかな。

 

 

父も、1個だけ包ませてもらいました。簡単そうで以外と難しいです。

 

次は、息子の大好きなりんごです。息子のテンションも上がっています。

 

シューマイも蒸し上がり、他のチームの料理も出来上がりました。

後は、お弁当に詰めていきます。

 

 

いただきます

 

 

お弁当の完成です。う〜ん今日のお弁当も、おいしそうです。やさしい息子は、何をくれるのかな。

 

シューマイと、ピーマン炒めをもらいました。はじめての手作りシューマイは、おいしかったです。えびが入ってぜいたくです。

 

息子は、さわらのみそマヨネーズ焼が、お気に入りのようです。黒米ごはんも、はじめてでパクパク食べていました。次回も楽しみです。

 

 

 

 

最後まで読んで頂き、ありがとうございます。みなさんのアクセスが励みになります。

では、また。

 

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